• 800 g Tofu
• 4 EL Sojasauce
• 2 EL Dunkle Sojasauce
• 2 EL Sesamöl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zucchini (ca. 200 g)
• 1 Paprika (ca. 150 g)

Schritt 1-Marinieren

• Die Tofublöcke kurz mit kaltem Wasser abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
• In einer kleinen Schale, 4 EL Sojasauce, je 2 EL dunkle Sojasauce, Sesamöl und 2 Knoblauchzehen hineinpressen und das Ganze gut mischen.
• Den Tofu in ungefähr gleichgroße Stücke schneiden, in die Marinade tunken und in einem geeigneten Behälter stapeln.
• Den Rest der Marinade einfach über den Tofu geben und diesen dann für insgesamt 1-2 Stunden kalt stellen.
• Bitte nach der Hälfte der Zeit den Tofu wenden, sonst haben die unteren Stücke mehr Marinade abbekommen als die oberen. 

Schritt 2- Aufspießen

• Die Zucchini und Paprika waschen und in Stücke schneiden. Dabei sollte die Dicke vom Gemüse ungefähr mit der Dicke der Tofustücke übereinstimmen, damit sie auf dem Grill gleichmäßig braun werden.
• Nun die Mehrwegspieße nehmen und abwechselnd Tofu und das Gemüse aufspießen. ACHTUNG VERLETZUNGSGEFAHR: Bitte vorsichtig, damit du dir nicht die Finder aufspießt! 
• Sind die Zutaten aufgebraucht, kannst du die restliche Marinade auf die Spieße pinseln, damit auch das Gemüse noch ein bisschen abbekommt. 

Schritt 3- Ab auf den Grill

• Das Grillrost mit etwas Öl vorsichtig bestreichen und die Tofu-Grillspieße nun von beiden Seiten grillen. Die Bräune ist ganz Dir überlassen :)

Ich wünsche dir einen guten Hunger und durch die Verwendung von Tofu statt Schweinefleisch hast du gerade 66 % der Emissionen eingespart. Hurray!