• 2 Gläser Sauerkirschen (750 g)
• 3 Tassen Mehl
• 1 Tasse Rohrohrzucker
• 1 Pk Vanillezucker
• 1 Pk Backpulver
• 5 EL Apfelmus
• 1 Tasse Sprudelwasser
• 1 Tasse Rapsöl
• 2 EL Backkakao

Schritt 1- Der Teig

• Heize den Backofen auf 200°C bei Ober- und Unterhitze bzw. 180°C Umluft vor.
• Die Sauerkirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen.
• 3 Tassen Mehl, 1 Tasse Rohrohrzucker, 1 Pk Vanillezucker und 1 Pk Backpulver in einer großen Schüssel miteinander vermengen.
• 5 EL Apfelmus, 1 Tasse Sprudelwasser und 1 Tasse Rapsöl dazugeben und das Ganze zu einem glatten Teig verrühren.
• Die Hälfte des Teiges in eine weitere Schüssel geben und 2 EL Kakao dazugeben und unterrühren.

Schritt 2- Schichten

• Zuerst den hellen Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
• Die Sauerkirschen gleichmäßig darauf verteilen.
• Dann den dunklen Teig vorsichtig darüber geben und dabei gleichmäßig glattstreichen.

Schritt 3- Backen

• Bei 180°C Umluft bzw. 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Min. fertigbacken.