• 30 g Sesam
• 1 Dose Kichererbsen (250 g)
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 TL Cumin
• 1 TL Salz
• 4 EL Rapsöl
• Saft einer halben bis zu einer ganzen Zitrone (je nach Säure)
• 2-4 EL Wasser

Schritt 1- Vorbereitungen

• Den Sesam bei mittlerer Temperatur in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten und abkühlen lassen.
• Die Knoblauchzehe schälen und die Kichererbsen abtropfen lassen.

Schritt 2- Mischen

• Die Kichererbsen mit dem Sesam, der Knoblauchzehe, 1/2 TL Cumin, 1 TL Salz und den Saft einer Zitrone  in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab solange pürieren bis eine homogene Masse entstanden ist.
• Danach 2-4 EL Wasser hinzugeben (je nach gewünschter Konsistenz) und nochmals pürieren.
• Den fertigen Hummus mindestens 30 Min. ziehen lassen.

Das war es schon!

Schmeckt prima zu Brot, Chips, Gemüsesticks oder einfach als Beilage.

Guten Hunger!